1) Приготовить мясное сырье для измельчения на машине. 2) Подвезти рохлей паллет с сырьем к машине, снять с паллета. 3) Брикет, упакованный в картонную коробку выложить на стол, с помощью ножа удалить полиэтиленовую ленту (пленку) с коробки. 4) Выложить из коробки мясное сырье на стол, коробку разобрать и уложить на специальный паллет. 5) Подготовленное сырье измельчить на мясорубочной машине. 6) Измельченное сырье наполняется в полиэтиленовые ящики, ящики выставлять на полет в условленном количестве. Паллет, загруженный рубленым сырьем, вывозится в цех дефростации с помощью рохли